House W老屋廚房改建

| Interior #2112 | 退縮是為了容納更多的老屋廚房改造 House W

有捨才有得是這個案子最好的印證。職業生涯中總有幾個案子是會久久讓你無法忘懷的,坪數可能很小卻不好處理;也有可能是業主極致想改變的渴望及信念感動了你。這次分享的老屋(廚房)改造案就屬於這類型的案場。

基本資料

坪數7坪改造範圍主要空間為廚房 餐廳
類別三四十年老屋人數2人
地點台中市年份2022
工程費用200萬建材鋼構、氣密鋁門窗、採光通風天窗、木紋磚、系統櫥櫃、特殊塗料、實木、玻璃

案場背景

在這裡住了大半輩子,陪伴了業主幾十年的老房子有著眾多老屋都有的問題。每到雨天天花板就會漏水,長年潮濕的環境也連帶著櫥櫃腐爛到開闔都有問題。既有的天花板及骨架低矮、採光不佳,讓即使有著4-5坪不小的空間有著壓迫難耐的感受。

既有老屋廚房樣貌
年久失修的屋頂已漏水許久至天花板剝落
低矮的天花板壓迫了空間尺度
既有老屋廚房樣貌
熱水器及瓦斯桶無室外空間可放置,只能無奈地擺放於屋內
化糞池位置設置在水槽附近

此外瓦斯桶及熱水器因為無適當的戶外空間能擺放也都是生活上的危險因子。既有的化糞池位置也在料理水槽下方,難免也有衛生上的問題產生。

既有老屋廚房樣貌
冰箱距離水槽及料理檯面過遠造成動線上較沒有效率

更不用說早期廚房電源設備及收納方式不符合現代生活上的需求。在既有空間動線上冰箱距離料理檯面太遠也造成了使用上的不便利。業主希望藉由這次整修的機會將以上的問題解決之外也能將餐廳收納需求做統整來符合使用需求。

既有老屋廚房樣貌
即便既有的格局不符合現今使用需求,還是可以看到屋主收納物品及擺放得井然有序及巧思

喜歡簡單素雅、明亮及實木溫潤質感的業主也期望能經這些元素在此次空間設計中展現。

規劃設計

退縮來容納更多

長年與鄰居緊貼的屋簷經過風吹日曬、年久失修而導致漏水,這也是首要需解決的一大問題!但也因為與鄰居共用牆壁及緊貼的屋簷完全無法做修補的施工工程。

新增外牆
Before / After

經過一番思考及討論後決議將另砌一面外牆且將與鄰居緊貼的空間退縮出一道可讓施工團隊進出施作的室外空間。頂端增設採光罩保有通風讓業主能將掃具、熱水器及瓦斯桶放在半戶外的空間。往後面臨任何維修需求也都能讓施工單位有空間可以處理。

新立牆面
退縮及新增一堵外牆

採光通風

也因為這個退縮讓廚房空間能設置採光的窗戶及通風鋁門,屋頂處也增設了採光通風天窗。將原有昏暗、潮濕及不通風的廚房徹底的改頭換面。

光線重新進入室內
重新讓光線能進入室內

也因為這個退縮能將一直以來的危險因子: 熱水器及瓦斯桶擱置在外頭,再也不用提心吊膽地和他們相處。

霧面玻璃柔化了光線及視線
霧面玻璃讓光線能照亮空間,也能阻擋不必要的視覺干擾
也能將刺眼的光線加以柔化

與鄰居相鄰的兩側窗戶為霧面樣式,一來能讓光線進入,二來能阻擋外界的視線。

霧面窗戶
櫥櫃上頭橫長窗

廚房配置

廚房檯面位置180度大翻轉是考慮到做飯空間能盡量遠離化糞池的位置。避開既有牆面上的窗戶也能讓收納吊櫃更整體的做規畫。配置也配合了業主對風水及動線上的需求,讓冰箱、水槽及爐口配置在對不到廚房門口的地方,三者間的距離也盡量縮短來讓下廚動線更加有效率。

明亮的室內
有效率的廚房配置讓下廚有更愉快的使用體驗

收納方式也考慮到做菜動線上的使用需求,配置了大容量的抽屜,能有效率的在做菜過程中拿取碗盤。櫥櫃轉角處則設計了轉角五金不浪費空間;隱藏式洗碗機,在視覺上能更簡潔俐落與周遭櫥櫃融合在一起。

櫥櫃
大容量的抽屜能協助下廚時能一目了然找到所需要的碗盤器具

吊櫃收納除了整排系統櫥櫃外,刻意在洗手槽位置設計實木層板來搭配。不只能放上隨手常用的料理器具外,在視覺上也能有不同層次轉換。

壁龕
小窗戶除了隱藏了管線也成了能隨心所欲擺放喜歡裝飾的小壁龕

既有的小窗戶業主希望將之拆除,利用牆面厚度設計成一處崁櫃,也間接用門片隱藏了水管等維修管線。習慣插花的業主也能將剩下的花材加以展示在此。

設計給長者的日常生活

這次設計除了得解決漏水、採光通風等問題外,也得考慮主要使用者為長者的日常起居。作為孝親房的房間緊鄰著廚房,拆除原有的窗戶後設計了實木開架櫃。

既有窗戶變成收納櫃
既有窗戶變成兼具收納及採光結合的存在
底下的玻璃也能拉開

業主除了收納需求還是希望能保有橫拉窗的功能,衍生出在廚房一側看似簡單的三片實木層板,其實也保有拉窗的設計。玻璃採用優雅的條狀玻璃,既能霧化眼前的畫面,也能在空間中增加不同的層次細節。整體既能符合業主需求也能保有簡潔的美感。

實木層板

進入廚房一側的牆面因為設置了空調及孝親房換氣設備,需要將所有管線隱藏起來,因此在木作設計上也順道將所有的牆角(陽角)做了圓弧的設計。不只美觀也能防止長輩去碰撞而受傷,搭配具有紋理感的漆料,呈現出帶著手感紋理的氣質。

圓弧角設計
圓弧角設計不只美觀也能防止長這或小孩因為碰撞而導致受傷

換氣設備讓沒有直接對外窗的孝親房也能運用正負壓來換取新鮮空氣。空氣對流順暢了,潮氣部會堆積在房內,居住者也能睡得更安穩。

祭拜使用櫃體
餐廳設計維持業主原有習慣加以整合設計
櫥櫃設計了可祭祀祖先使用的托盤

餐廳的收納則是照著業主原有的生活習慣加以統整。長者的使用空間有時不能有太大幅度的變動,反而是依照其習慣的方式並優化即可。讓他們回來生活後也能自然而然的無縫接軌。原有擺放熱水壺及茶杯的位置設計了更多的收納空間;配合業主宗教習俗上需求換了能和設計搭配的實木層板及祭拜時使用的拉盤。

茶水櫃
茶水櫃增加了大量的收納及合用的平台

生活細節

材質選擇

在材質挑選上因為業主偏好素雅的暖色調。廚具下櫃為帶著暖灰的米色調,會隨著不同色溫的光線呈現不同色澤。檯面、牆面及吊櫃則是大面積的白色,因為屬於不同材質(人造石、系統板、漆料、烤漆玻璃),能呈現出不同紋理、質感的白色系層次感。

暖色系的色彩搭配
素雅的暖色系,大面積的白色因為不同材質也能展現出不同層次感
不同層次的白色

抬高的天花板高度讓整體空間開闊不少,牆面往上以圓弧形去銜接採光天窗。天窗其他側則設計了斜面,讓天頂的光線能最大化的漫射進室內空間,一斜一弧的造型與天窗一同形塑出雕塑般寧靜的景致。

天窗圓弧細節
天窗與牆面狐牆如雕塑般的細節
天窗細節
一斜一弧的造型與天窗一同形塑出讓光能慢慢洩下的通道

呼應廚櫃的米灰色,在對面的牆面也選了個米色調、帶有手工紋理的漆料。即使是小小的幾坪空間也能帶著不同層次的色澤變化。在每日不同時間觀看,因為光線不同也能有不同的視覺變化。

自然紋理漆料
不同光線折射下會有不同的視覺變化

地板的木紋磚也刻意搭配到牆面及系統櫃的木紋色系,相信很多人都知道不同材質要能挑到相近色系是多難的一件事!這次能挑選到這麼多相近的材質和色系讓我們和業主都感到很開心。

實木細節

在這次的老屋廚房改造案中嘗試使用島中 聚設計及製造的實木產品。很感謝業主及廠商的協助,才能完整呈現出我們期望的樣貌。

實木把手
這次案件中使用了島中 聚設計及製造的實木產品

實木把手 MUMU

使用了島中 聚設計的限量款木材種- 黃雞翅來搭配。細緻高級的深色紋理能從一片寂靜的淺色系中脫穎而出,既是細節也是每天生活中陪伴我們的美麗質感。

MUMU 實木把手資訊

| Object MUMU | 邊沿也能幻化為一木木細緻的景色 把手
黃雞翅
黃雞翅細緻的紋理展現出高級的質感
本身色澤會隨使用時間而加深,就是實木這種天然材質迷人之處
MUMU 木木實木把手  購買連結

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MUMU 木木實木把手 建築、室內設計公司行號或工作室  樣品索取

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因為MUMU實木把手設計較適合一般櫃體及門片作使用,如果需要開啟像是洗碗機這類型較重的門片會較吃力。因此島中 聚也為這個案場設計了新款適合重型門片使用的實木把手。

實木把手
新款實木把手即將上市

另外在孝親房窗戶上的實木把手也是為了能與空間搭配的單支把手,以上兩款新款實木把手之後也預計會和大家見面喔!

實木層板

實木層板

橡木層板的設計可說是這個案子的另一個亮點,有別於以往厚實的樣貌,我們嘗試將設計家具的細節放到層板上。期望能展現更多的細節及質感,每個凹槽及轉角都是為了營造出更佳輕盈的視覺效果。

實木層板製作過程
實木層板安裝過程

因為了解到業主對於物品收納及美感都頗有自己的見解,才能讓我們勇於將這樣的設計呈現在這個案場。每完成一個案場總是期待之後業主會怎樣妝點出專屬於他的風格。

層板細節

結語

前期在與業主的溝通上為了如何能大幅改善整體空間卻又保其所有需求,我們下足了許多的功夫及時間。也因為前期妥善的溝通及協調讓後續工程上是順利的一一完成,從一片狼藉到慢慢建構出眼前的樣貌讓業主也很是感動。我們也祝福他們能在裏頭過上舒適的每日每夜!

施工過程

用手機裡隨手拍的影片、工程紀錄照片及專業攝影師的完工照片剪輯了施工過程,也作為這個案件的改造故事紀念起來。

BEFORE & AFTER

最後就來個老屋改造最愛的Before和After對照圖。

廚房

before & after
before & after
before & after
before & after

餐廳

before & after
before & after

Thanks to …

photography | 十木 SHIMU PHOTOGRAPHY
Decor | 芳華選物
設計巧思

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